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火腿香蔥麵包
採用鮮奶高鈣甜麵團
和IKEA花花火腿
哈很久的台式香蔥麵包終於出爐了,我就是吃這個長大的呀~ 很懷念小時後巷口附近的麵包店,每天傍晚剛出爐的各式麵包,我家小孩最喜歡那一個5元的香蔥麵包,每次媽媽買回來要當做隔天早餐,都被我們在晚上就喀光了,後來漲價到6元.10元...現在不知多少塊錢,應該不會太貴才是!!
做這個麵包時忽然想到那個包著圓圓的熱狗的熱狗麵包,就把冰箱中好吃的IKEA的帶著一點胡椒味的花花火腿拿來加料,這樣我那肉食主義的Alan老公就會更愛吃囉! 麵包上頭的香蔥料,我用二種不同的方式各做了幾個,上圖是用蔥花拌了碎火腿和美奶滋後抹在發酵好準備進烤箱的面團上,麵團表面有先塗一層蛋液,另外一種(如下圖)就比較偷懶的在塗過蛋液的麵團上直接灑上蔥花和一點鹽,這樣烤出來的蔥花比較青脆,另一種加美奶滋和火腿的比較濕潤,都很好吃!! 出爐後的隔天就全部吃光光了,不像土司吃好幾天,最後還要煎成法式土司才銷得掉.
第一次做出來的火腿香蔥麵包長得不是很工整,但是這個甜麵團配方真的很好吃,做出來的麵包很柔軟.很香,出爐後聽到老公一邊吃一邊稱讚,哈哈~~~~很有成就感!!
這就是IKEA的花花火腿,包裝很可愛吧!! 小朋友應該會很愛的早餐良伴,台灣IKEA應該也買得到.
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