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繼上次在Oxfam尋寶買到了德國食譜小小手繪書後,完全迷上手工繪本的食譜書,前幾天剛好到鎮上的圖書館還書和借書,這是每個月例行的一件事,就順便再去鎮上的Oxfam逛逛,結果就再度舉手之勞做善事,抱這本美美的手繪義大利食譜回家.
這本[Regional Italian Cooking]出版於西元1986年,算是有點歷史的食譜書,作者Valentina Harris,義大利人出生於羅馬,成長於托斯卡尼的鄉村,後來移居到英國,開始從事食譜書的寫作,現在定居在Norfolk鄉村.這本書最吸引我的地方是所有的圖都是以版畫的方式表現,很細緻的雕刻線條勾勒出食物的味道,配上豐富多層次的色彩表現,光看那精裝硬皮封面有各種義大利食材組合的圖案就很吸引人了,沒有細看文字內容,光這個圖片就讓我深深愛上了. 當然Oxfam的二手書價格也絕對讓你不會心疼的,可以很阿沙力的抱回家.
翻開內頁的第一張圖,菜籃裡滿滿的新鮮食材,還有橄欖油.葡萄酒.火腿......,瞧那個橄欖油上的標籤也很精細的刻畫出橄欖.橄欖葉和文字.
關於前菜和湯品的插圖,食物的背景是義大利鄉村廚房的模樣.
魚湯和海鮮料理的插圖,工作桌面對著窗外,有橘紅花草圖案的窗簾,窗外的景色竟是威尼斯的運河.
這插畫像是在可以看到運河和橋的餐廳食用著比薩和莎拉,很有故事性和想像力的插圖.
本食譜是依照義大利的地區性特色,分區介紹食譜和食材的,所以也有像這樣表現地區風景特色的插圖,用來說明各地區食物的不同風格.
關於烤魚和魚類料理的單元,桌上除了擺上烤好的魚,還有搭配的香料,迷迭香.檸檬.大蒜.....
這是義大利中部丘陵山區的特色菜,番茄鑲肉.青椒鑲肉.....,瞧窗外的景色正是美麗的山丘風情.
晴朗的好天氣,去郊外野餐吧! 草地上隨意鋪上花毯子,一瓶紅葡萄酒,加上三明治.番茄沙拉和醃燻火腿和雞肉,多麼悠閒,一個簡單的午後Party就展開了.
蔬菜料理的插圖,配上義大利麵條和不可或缺的金黃橄欖油.
草莓蛋糕和桃子塔,誘人的甜點,圖片上那佈滿草莓的蛋糕,是不是讓你也想動手做做看呢?
就來杯紅茶,切塊蛋糕,在微風徐徐的午後,靜靜坐下來好好研究這本精采細緻的手繪食譜吧!!
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