變奏島嶼ㄌㄚ劇棧 Episode II

首先上場的這一碗雪莉媽媽的愛心豬腳麵線,現場只有我一人獨享,這真的是帶給我很大的驚喜,因為在我家小孩子是很少在過生日的,而豬腳麵線也只有長輩生日時才吃,小孩子生日是沒有豬腳麵線吃的,所以這是我第一次生日吃豬腳麵線,加上出國這幾年很久沒嚐到紅燒豬腳的滋味,所以這一碗真的是含著感恩的淚很開心的吃光光!!

附帶一提,那顆香噴噴的魯蛋是QQ先生贊助提供的,他是紅燒滷肉高手

這一餐真的是很豐盛,只拍到幾道菜,有些還來不及拍照就已經見底了,也有些是因為大家都已經吃很飽了,所以沒機會上菜......,這是QQ夫婦準備的鐵板烤芝蘭羊肉和烤雞肉,使用的是我們家的小尖兵-電烤盤!! 羊肉醃得很香嫩好吃!!

吉米老師的招牌手工肉羹湯,這是我第二次嚐這道菜,加上工研烏醋是绝頂好味!! 我真是幸運可以二度吃到吉米老師肉羹湯,也謝謝老師提供他溫馨且設計獨特的家讓我們聚餐,他的陽光廚房,空間明亮寬敞的玻璃溫室,種滿了許多綠色植物和香草.....是你一眼會愛上的,我心目中的夢中廚房!!

雪莉媽媽的台式肉燥,真的很香很下飯,當場有位日本友人就連吃了三碗飯,還可愛的用中文跟我說"滷肉飯好好吃!"

雪莉媽媽的地瓜粉蒸肉,相當具代表性的家鄉味.......這一餐一定讓雪莉媽媽忙很久,她實在是準備太多道菜了!! 讓我們這些晚輩很汗顏.....

這就是我的拙作-香料橄欖油烤蔬菜,我還帶了點瑞士捲充充數,遠方那盤還是雪莉媽媽的手藝-迷迭香烤羊腿和蔬菜,已經被吃剩下一半才拍照,沒辦法看清楚它真正的美味,這一道是西式料理,為了在場的外國朋友所準備的,怕他們吃不慣台式料理,最後證明台式肉燥獲得國際上一致的好評,除了吃三碗飯的日本朋友,還有來自利智的瑪麗亞媽媽和她英國先生都很愛這道菜,一直想向雪莉媽媽請教製作撇步.

飯後甜點登場囉!! 瑪莉亞媽媽親手做的鳳梨椰子生日蛋糕,現在都只能插上一根蠟燭代表......不然真的是蠟燭會多到破壞蛋糕整體>

新學到的切蛋糕方法,先在中間切出一個小圓,這是瑪莉亞媽媽的手喔!! 據說這樣比較容易切和拿取,不至於因為蛋糕中間交錯很多刀而變得碎碎的......好方法.學起來!!

切好一個小圓圈後,就放射狀的等份切割.

切好後就是這個樣子,很容易拿取.而且中間還留一個很可愛的插著蠟燭小蛋糕,可以留給壽星吃^^

這鳳梨椰子蛋糕酸酸甜甜的很爽口,用海綿蛋糕體分成二層,蛋糕體本身淋上鳳梨罐頭的果汁,所以蛋糕本身就酸酸甜甜的濕軟好吃,中間夾上切碎的鳳梨和現打的鮮奶油,整個蛋糕外抹上一層鮮奶油再灑上烤椰子絲,這是我第一次吃到這樣的口味的蛋糕,真是不錯的搭配!!

今年的生日很開心.很特別!! 只是年紀越來越大了~~~~有點怕過生日ㄟ!!