變奏島嶼ㄌㄚ劇棧 Episode II

在越過羊群和丘陵的那一頭,有一座充滿陽光和歡樂的城堡,城堡裡頭,有個人見人愛的彩色蠟筆小王子,最喜歡背著他的彩色小背包,裡頭裝著卡通小水壺.柔軟小手巾和24小時陪著他的好朋友-七彩小精靈,色彩鮮豔的背包總是吸引著許多飛舞的蝶兒緊隨著他,調皮且精力旺盛的彩色蠟筆小王子,喜歡趁著國王皇后打瞌睡時,背著他的彩色小背包溜出城堡追影子,心想只要努力長大長高,就可以追得上影子,腳步可以跨大些就可以跑贏那貼著地板跑的灰暗影子,小王子很認真的想著.....

夏天到了~~~全英國人共同熱衷的戶外活動就是BBQ,一到週末,超市中的BBQ相關系列產品,很快的被搶購一空,遇上晴朗的好天氣時,家家戶戶都傳出了燒烤香氣,朋友家人們聚在一起,曬著暖暖的陽光,吃著香噴噴的烤肉,大人們大口喝著啤酒暢談著,孩子們就在自家院子中追逐嬉戲,BBQ是可以促進感情交流又可以熱鬧一下的夏日活動.
對於烤肉的記憶,除了中學時聯誼活動總是以烤肉為主題之外,就是中秋佳節的一家烤肉萬家香.
青澀的中學時期,和鄰近男校同學聯誼,總是很害羞尷尬,分組烤肉活動時,一開始大家生火生得灰頭土臉的,就輕易的化解彼此的尷尬,在燒烤和談笑間,建立了青春年華的珍貴友誼,在烤肉活動中也可以觀察出每個人的性格,有的像爸爸媽媽般,很細心的顧著炭火,任勞任怨的烤出一串串美味的熟食,還會關心同學有沒有吃飽;有的就像花蝴蝶,在不同組間串門子,品嘗著各組烤出來的美食,扮演著聯繫感情的角色;有的就像個孩子,負責說笑話逗大家開心,很盡力的彩衣娛親,讓努力烤肉的同學解悶,不用動手也能輕鬆的吃到飽.飽食之後的餘興節目,簡單的大地遊戲就能玩得不亦樂乎,如此一個開心的週末午後,紓解當時的課業壓力!!

廣闊無垠的海洋,漁船在日出的金黃陽光下出航,在蔚藍波濤上,承載著漁民的生計和希望.
在屏東東港外海捕撈櫻花蝦將近半個世紀的老船長,感嘆海洋資源在污染和過度漁撈之下,日漸減少,依賴海洋維生的漁民,因為捕不到魚,只好用更強烈破壞海洋生態的方式來增加漁獲量,海洋在無數次的摧殘下,資源的耗涸更加嚴重,老船長在一次次的起網之後更加憂心那東港聞名的櫻花蝦,也會有一天絕跡,以往一日可以撈捕到40-50箱,到現今不到10箱.
老船長省思海洋資源的挽救急需推動,這十年來規劃櫻花蝦產銷班,採用定量捕撈的方式,讓櫻花蝦能夠穩定繁殖,維繫永續的海洋資源,同時因為定量捕撈定量銷售,市場的價格平穩,漁民的生計也得到了保障,市場的機制有個最佳的平衡.　　  
老船長用心推動,結合產銷班班員,克服以往過度漁撈的問題,但是新的問題接踵而來.
櫻花蝦的名氣大，除了營養豐富口味佳之外，更是漁民用生命、勞力換取而來，但是市場上的仿冒櫻花蝦充斥，造成劣幣逐良幣的效應，讓老船長沒被海洋擊倒，卻敗給了市場。 
市面上各種仿冒的櫻花蝦,尺寸大小不一,有的甚至把白蝦染成紅色,將便宜蝦種加工後高價賣出,賺取非法利潤,影響櫻花蝦的品質和漁民的信譽,漁民們是如此辛苦的頂著大太陽,一尾尾的挑選小小的櫻花蝦,面對這樣的現象,生計再度遭到威脅,真的很無奈,只有透過漁會嚴格的品管把關和推出認證品牌,讓消費者認識了解和辨識,不只保障漁民的生活,也保障消費者的權益. [文中資訊參考自公共電視 我們的島-海洋.老船長] 
櫻花蝦富含鈣質,營養豐富,市面上也有許多已經加工調味好的產品,可以直接當零食或是小菜食用,但這樣的現成品多多少少都有添加人工甘味劑和防腐劑等等,食用後對身體的負擔比較大,而且價格也比較高,如果可以的話,買原味的櫻花蝦乾回家自己調味炒過,不只更新鮮更香,吃起來也很安心!!

整理舊電腦裡的檔案，發現有一些資料還是可以供教育界的朋友當參考。以下這篇是我以前會給高三同學看的英文文章，是黑人人權領袖金恩博士，在被暗殺前的六個月，對一群國中生發表的演說，題目為「你的人生藍圖為何？」
我之所以很喜歡，並且推薦給高三學生的原因，乃因此演講稿中激勵了學生（尤其是面臨人生關卡的高三生）去思考未來的人生路該怎麼走。金恩博士鼓勵學生們，天生我才必有用，即便以後是個掃街的，也要當作創作大師傑作般將工作做好，如果不能當山頂上的松，只能當谷裡的小樹，那也要當最棒的小樹。
歡迎大家轉貼回自己的電腦裡，或部落格上。
What Is Your Life's Blueprint?
http://seattletimes.nwsource.com/mlk/king/words/blueprint.html
Six months before he was assassinated, King spoke to a group of students at Barratt Junior High School in Philadelphia on October 26, 1967.
I want to ask you a question, and that is: What is your life's blueprint?
Whenever a building is constructed, you usually have an architect who draws a blueprint, and that blueprint serves as the pattern, as the guide, and a building is not well erected without a good, solid blueprint.
Now each of you is in the process of building the structure of your lives, and the question is whether you have a proper, a solid and a sound blueprint.
I want to suggest some of the things that should begin your life's blueprint. Number one in your life's blueprint, should be a deep belief in your own dignity, your worth and your own somebodiness. Don't allow anybody to make you feel that you're nobody. Always feel that you count. Always feel that you have worth, and always feel that your life has ultimate significance.
Secondly, in your life's blueprint you must have as the basic principle the determination to achieve excellence in your various fields of endeavor. You're going to be deciding as the days, as the years unfold what you will do in life — what your life's work will be. Set out to do it well.
And I say to you, my young friends, doors are opening to you--doors of opportunities that were not open to your mothers and your fathers — and the great challenge facing you is to be ready to face these doors as they open.
Ralph Waldo Emerson, the great essayist, said in a lecture in 1871, "If a man can write a better book or preach a better sermon or make a better mousetrap than his neighbor, even if he builds his house in the woods, the world will make a beaten path to his door."
This hasn't always been true — but it will become increasingly true, and so I would urge you to study hard, to burn the midnight oil; I would say to you, don't drop out of school. I understand all the sociological reasons, but I urge you that in spite of your economic plight, in spite of the situation that you're forced to live in — stay in school.
And when you discover what you will be in your life, set out to do it as if God Almighty called you at this particular moment in history to do it. don't just set out to do a good job. Set out to do such a good job that the living, the dead or the unborn couldn't do it any better.
If it falls your lot to be a street sweeper, sweep streets like Michelangelo painted pictures, sweep streets like Beethoven composed music, sweep streets like Leontyne Price sings before the Metropolitan Opera. Sweep streets like Shakespeare wrote poetry. Sweep streets so well that all the hosts of heaven and earth will have to pause and say: Here lived a great street sweeper who swept his job well. If you can't be a pine at the top of the hill, be a shrub in the valley. Be the best little shrub on the side of the hill.
Be a bush if you can't be a tree. If you can't be a highway, just be a trail. If you can't be a sun, be a star. For it isn't by size that you win or fail. Be the best of whatever you are.
--From the estate of Dr. Martin Luther King, Jr.

愛的真諦,不只在於對情人的愛,對家人的愛,而是延伸對週遭的人無私的愛和適時的關懷.
現在是鳳凰花開的畢業季節,早晨在半夢半醒之間,忽然憶起十多年前,我正值高三青春美好的年紀,無情的聯考壓力,每日不斷的模擬考和補習課程,將我們這群年輕學子們壓得喘不過氣來,每日上課總是提不起勁來,加上大多老師們也背負著要讓我們順利升學的壓力,所以上課一點也輕鬆不起來,板書抄不停,趕進度加上隨堂測驗,同學們都悶得很,一整天下來,大概的循環就是上課猛打瞌睡.下課忙哈拉,日復一日.....
這時出現了一位影響我很深的老師,高三時的英文老師,因頭頂光光而常自稱自己"絕頂聰明",風趣和藹可親的老師,同學們都暱稱他為"老爹",影響我的倒不是英文成績進步等課業方面,雖然老爹的英文教學也堪稱一流,不過我的英文程度是差得無藥可醫,我一看到彎曲的蝌蚪字就不自覺得打瞌睡,不論大小考.甚至大學聯考,英文都是我最大的痛.最大的弱點,其他科目成績打個對折,可能還是比較高,先不談我那至今還是很三角貓的英文程度,老爹的課基本上我都很給面子的不打瞌睡.專心聽講,老爹上課一點也不枯燥,每次開始上課前,他會花個2-3分鐘關心一下班上同學的狀況,從不浪費時間點名,因為他已經記住班上所有同學的名字和座位,一眼就可以看出今天有誰缺席,會關心缺席的同學是不是感冒生病了,走下座位席間看看同學的精神氣色,適時的加油打氣提振學習的士氣,氣候轉變之時,總像爸爸般叮嚀孩子們要多加件衣服,還記得有一次我的外套領子沒翻好,老師還走到我身邊幫我翻正,當時感覺有點糗,但很開心的感受到老師的關心.
課堂的內容除了教授課本的知識外,常常會針對時事或是分享他親身的生活小故事,傳達很多樂觀正面的人生道理,比如說他和師母的相處方式,老爹喜歡在晚飯後牽著師母的手去散步,常對我們說他很感謝師母的辛勞,照顧家支持他,從老爹的言談之中,可以感覺到一份很恬淡卻深厚的夫妻情感,在我小小的心裡已經植下了對婚姻的正向觀念和憧憬,心想如果有那麼一天,我也要執子之手與子偕老.
老爹也會分享他和子女之間的互動,父母對子女的擔憂,透過老爹和他子女互動的對話和小故事,也能讓青少年時期常常叛逆的對抗父母的我們,静下來想一想,父母的關愛和用心,其實都是希望我們能平安健康的成長.當課堂進行到一個階段,同學們開始有無法專注聽講的現象時,老爹就會花個短短的幾分鐘,說個小故事,帶給我們做人處世的觀念道理,分享已畢業學長姊的故事,說說學長姊們上大學後和他保持連繫的種種,和他從學生的轉變和成長中得到很大的成就和喜悅,激勵我們努力升學,先為我們未來的大學生活編織一個美好的願景.....
無形中,我打從心底佩服著老爹,也開始對老師這個角色該如何扮演改觀,因為上了高中為了升學,感覺到大部分的老師只關心學生的成績和升學率,上課只在乎有沒有趕上進度,該安排的小考有沒有考,所以學生和老師之間是冷漠的,遇到了老爹之後,才知道原來也有這麼關心學生的老師,不論學生的優劣都是一貫無私的關愛,能用心的觀察學生的學習狀況,讓課程可以有效的進行,適時的引導,用讚美鼓勵取代責罵,身為學生的我,能真正感受到老爹對學生的用心.
有一次課堂中,我習慣性的低頭在書本的夾頁紙上塗鴉,當時我正構想著要投稿參加畢業書包和畢業徽章的設計比賽,老爹一邊講課一邊走到我的身邊,我嚇了一跳,心想這下糟了,上課不專心被逮個正著,結果老爹看了看我畫的圖,他沒有責罵我,竟然還稱讚我設計得很好,鼓勵我參加比賽,半開玩笑的說,如果我的設計圖被選上並製作完成後,記得送他一個作紀念,當時的我羞愧極了,之後反而更專心上課,也因為老師的鼓勵增加我的信心,當時投了二個畢業紀念書包的設計圖,一個是後背包樣式,另一款是側肩包樣式,和一個畢業徽章的設計圖,由全校學生投票選出,很榮幸的後背包那款得到最高票,打破以往都是側肩式的畢業書包款式,製作出成品時,我當然是很開心的送老爹一個作紀念,因為老爹的鼓勵,這也影響到我之後的發展.其實每個人都有自省的能力,老師如果一味的責罵,可能會有反效果,用讚美取代責罵在我身上是有效的教育方式!
老爹對我在為人處世,教育理念等方面的影響很大,直到大學畢業後有機會為人師時,也期許自己能當個像老爹一樣,不只是教學問更是傳遞樂觀積極的生活態度和為人處世的好老師,在教學和學生管理上拿捏得宜,不分學生資質的優劣,都給與無私的愛,和學生的互動中,真正體會到教學相長的道理,看著自己的學生上大學並很開心的與我分享他們的榮譽和心得時,真的可以體會老爹當年對著我們眉飛色舞的述說著學長姊們的故事時,那種喜悅和成就感!!

春夏時節,綠色的食物特別賞心悅目和開胃,作點心時,也能善用手邊的綠色食材,比如說綠茶粉.海苔粉.菠菜汁.....,加入原本的配方中,就可以變化成另一種風貌,不只好看也營養好吃!! 窗外的樹木抽芽長葉,看著茂密青綠的樹葉,不禁想像著廚房中也能創造出這般季節滋味,索性將預計要製作的豆沙包整形成葉子形狀,包子皮麵團加入了綠茶粉,不只色澤好看,綠茶和紅豆沙的搭配,正好可解甜膩,超級絕配!!
喜歡作點心,已不再是口腹的慾望,令人著迷的是,每道點心背後那甜蜜的故事,構想和製作點心的過程中,總感覺可以編織出一段動人的故事,加上完成時的成就感,和看著家人愉悅品嚐的表情,那是一種讓人想不斷創造出來的幸福感,即使在廚房揮汗工作也很甘願的一種踏實的.甜蜜的幸福感!!
話說回來,這次的豆沙包我好像吃得有點多.....雖然為愛作點心找到一些冠冕堂皇的理由,不過愛吃還是很大的驅動力啦!!
包入濕軟香甜的紅豆沙餡,之前作蛋黃酥多炒了一些放冷凍,這次清冷凍作點心,我喜歡吃有顆粒感的豆沙餡,所以炒豆沙時,就不要將煮熟的紅豆全部壓碎,保留一些顆粒狀的紅豆,我覺得這樣有顆粒感的豆沙餡口感比較好,包子皮麵團中,有加入一些全麥麵粉,將健康的膳食纖維很自然的加入料理中,是我一向的堅持,吃得巧也要吃得健康!!
這個綠茶葉子豆沙包,特地包個頭小小的,一次吃一個剛剛好,不會太膩,模樣也小巧可愛!! 希望大家會喜歡這個綠茶葉子豆沙包喔!!

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綠茶葉子豆沙包: (老麵法)

包子皮: 
材料: 水145g. 速發酵母5g. 全麥麵粉50g. 中筋麵粉150g. 低筋麵粉100g.天仁綠茶粉 2大匙. 細砂糖35g. 鹽2g. 沙拉油5g. 老麵團70g
做法: 將包子皮材料全部放入攪拌盆中,攪拌至光滑有筋度,分割成每個40g備用
老麵團:
材料: 低筋麵粉150g. 中筋麵粉50g. 鹽0.5g. 酵母2g. 水110g
做法: 所有材料揉至光滑有筋度,發酵約40-50分鐘,發好的老麵麵團,分割成70g一份,放乾淨塑膠袋入冷凍,使用前取出一份退冰即可.
餡料:自製豆沙餡(買現成的豆沙餡也可以)
豆沙包做法:
1. 將分割好的包子皮稍滾圓壓扁,桿開成中厚邊薄的皮
2. 包入一大匙豆沙餡,每份約用20-25g豆沙餡,捏成葉子形狀,包好捏緊候放入蒸籠中做最後發酵
3. 最後發酵至二倍大,中大火蒸15分鐘即可
4. 蒸好後不要馬上開蓋,等個1-2分鐘後再開蓋,防止瞬間遇冷空氣而皺皮.

打從去年夏天,天氣酷熱,加上垃圾是每週清運一次,即使公共大垃圾箱是有加蓋的,仍舊抵不過生命力強的蒼蠅蚊蟲,高溫加上微微發臭的垃圾箱就成了繁殖的溫床,2-3年前的夏天,氣溫不高,加上氣候乾燥,所以即使每週清運一次垃圾,也少有蚊蟲蒼蠅的蹤跡,所以窗戶大開,享受自然風是很愉悅的事,直到去年,一直之間亂蠅飛舞,每次煮菜時為了通風而將窗戶打開時,總有蒼蠅聞香而入,就在鍋鏟之間趕蒼蠅,氣急敗壞,有時為了避蚊蠅,而將窗戶緊閉,到最後悶壞了自己,尤其夜晚時不敢開房間的窗戶,怕蚊子擾清夢,只好靠電風扇增加空氣對流,悶熱的睡著.....,蚊子倒還不是最可怕的敵人,蒼蠅才是嚇人,尤其去年發生的滷肉事件....讓我好長一段時間不敢吃滷肉和煮滷肉,就是.....蒼蠅竟然在滷肉鍋中產卵......嚇屬人~~~還好我眼尖有發現,不然都吃下肚子了.....

第一次孵豆芽的成果.....只達到尚可食用的階段.....只因為有一個總是忘記澆水.粗心的主人,所以孵出來的豆芽營養不良加上體型不佳,不過第一次嘗試自己在家孵豆芽,可以達到這個可食用等級,我已經很滿意了,至少朝節儉的家庭主婦又邁前一步.....呵呵!! 晚餐就多了一盤新鮮的炒豆芽菜.....
之前看網友們分享用茶壺孵豆芽的方法,簡易且有趣,家中只有一只白色陶瓷茶壺,就是照片後方那只,沒有台灣那種不鏽鋼大茶壺,所以一次只能孵出一盤的份量,大概夠一餐食用,無法一次就能孵出一堆,這樣花個4-5天能孵出吃個2-3天的份量,感覺比較省事划算,不過,即使只有小茶壺,還是很想親自嘗試一下,以實驗的心態來孵出健康有機的豆芽菜,關在茶壺中的小綠豆,只要每天從茶壺口加水三次,每次浸泡個15分鐘,然後將水倒掉,4-5天後就可以收成了,過程中不要開蓋子,別讓綠豆見光,這樣就可以有白胖胖的豆芽吃,感覺還蠻神奇的!! 現在茶壺中正孵著第二次實驗的豆芽菜,希望這次能記得照三餐餵水,養出更健壯的豆芽菜.
這就是從茶壺中挖出來並用清水洗淨過後的豆芽菜,好像孵的時間太久,有一些已經長出小葉子了,還好不影響風味,大概一碗公的份量,搭配點雞肉絲.蘑菇.蔥段....清炒一下就是今晚的好料理!!
剛剛看網路節目,介紹了用泡麵花十分鐘做出廣式炒麵和涼拌五味花生,看得我都饞了.....泡麵也能做出好料理,改日也要來試做看看....只是....泡麵麵條熱量好像很高....真糟.....,乾吃統一肉燥麵是我難忘的兒時零食,長到這麼大還是很愛吃,還好現在在英國買不到,不然一不小心就香噴噴的吃下一堆熱量了!!

鳳梨糖水是從小吃到大的夏日冰品,每每鳳梨盛產時,媽咪和奶奶就會買好多鳳梨,加上紅糖熬煮成酸甜好滋味的鳳梨糖水,將之裝罐冷藏,或是分裝後冷凍,就可以用來製成各種好吃的冰品,比如說,將鳳梨糖水加入綠豆湯,再加一點開水調整甜度,就是好吃的鳳梨綠豆湯,加上米苔目或是粉圓.杏仁露.蜜豆.....味道都很搭配,就是好吃的冰品,加上了刨冰就更讚了! 也可以將冷凍好的鳳梨糖水用了調理機打成鳳梨冰沙,或是加上牛奶用果汁機攪打,就是一杯充滿纖維的甜蜜鳳梨牛奶.....艾倫的最愛^^

好久沒有上菜了,現在正值蘆筍的盛產季節,蘆筍營養豐富,清涼防癌,來盤清爽的蘆筍料理,消消暑氣吧!!
[早在兩千多年前，歐洲人已普遍食用蘆筍，羅馬人把它當成強身食品，德國人至今都認為它有治療高血壓和利尿之效。

中醫醫書裡，則稱蘆筍為「龍鬚菜」，說它性味甘寒無毒，有清熱氣，利小便的功效。也就是說，即使暑夏口乾、運動後口渴、發燒煩渴，都可吃蘆筍清熱止渴。既有清涼降火作用，在夏日當然大行其道。

西方醫學雖沒把蘆筍當療藥，但也承認它含有豐富的維他命及礦物質，有助於人體保持健康。

蘆筍所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及葉酸，依照流行說法，蘆筍是很好的抗氧化食物，也是防癌聖品。

另外，蘆筍的蛋白質含量很高，有九種必需胺基酸，其中所含的天門冬醯胺酸，在體內氮的代謝作用中，居重要地位，所以，蘆筍有良好的消除疲勞功效。

據自然療法專家伯納德．傑森指出，蘆筍具有刺激腎臟活動的功能，綠蘆筍含有葉綠素，也具有造血功能。

綠蘆筍的尖端，含豐富的維他命A，蘆筍也含有很多水分，具促進排泄的效果。

■買鮮 
無論哪種蘆筍，選購時「新鮮」最要緊。選購蘆筍，以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者為佳。蘆筍尖端生長力茂盛，產地採收時就必須趁著晨光尚弱，收割夜裡剛冒出土的蘆筍，動作要快，不然一見陽光，蘆筍拚命生長，老了，纖維化了，口感就差了。

■保鮮 
同樣道理，新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養素，應該趁鮮食用，不宜久藏。

如果不能馬上食用，以報紙捲包，置於冰箱冷藏室，應還可維持兩、三天。

另外，用約5％濃度的食鹽水，燙煮1分鐘後，撈置於冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁後放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞、老化。不過，最理想還是鮮買鮮吃。

■煮鮮 
蘆筍的重要成分，都存在尖端幼芽處，所以在炒煮時應多保存尖端。烹煮蘆筍時，最好用不銹鋼鍋且小火煮，可使蘆筍保持柔軟又不變色，更可保存更多維他命B1和維他命C。

料理時，國外一般都以川燙為主，但是這樣做，容易造成維他命C流失，所以以炒食為宜。即使是做沙拉，也最好燙過後，淋上沙拉醬，醬料中的油脂有助於維他命A的吸收。

除了常見的涼食、沙拉、手捲、打菜汁喝外，蘆筍入湯也是健康美味。蘆筍簡單吃，新鮮吃，清涼又健康。] - 文章節錄自... 清涼防癌 蘆筍新鮮吃 林宜昭 康健雜誌

最能保存蘆筍養分的煮法就是用水悶炒的方式,只要將炒鍋燒熱,放入蘆筍並倒入一點點開水(約一湯匙即可),蓋上鍋蓋悶煮一下,大約1-2分鐘後,會有大量蒸氣冒出,開蓋用鏟子將蘆筍快速翻炒一下(這時可以加一點鹽和黑胡椒粉調味),如果鍋中太乾水分不夠,就再加入一匙開水,不要加太多水,維生素會流失到水中,再將鍋蓋蓋上,利用高溫蒸氣再悶1分鐘就可以盛盤上桌了.....這樣可以吃出蘆筍的原味,非常清爽好吃,口味重一點的人,可以淋上一點醬油膏,也很好吃!!

剛好家中有之前買的造型可愛的葉子義大利麵,配上鮮綠的蘆筍,視覺上一定更賞心悅目,所以把冰箱現有的材料湊一湊炒一炒,就是健康營養的一餐!!
義大利麵是很快速的懶人料理,不管什麼材料,加上義大利麵條和一點現成的醬汁,就可以組合出美味的一餐,當中一定少不了精純的橄欖油和新鮮大蒜,就可以提升味覺的享受!



青醬蘆筍海鮮義大利麵:
材料: (只列出用到的材料,份量就自行按喜好拿捏囉!!)
預先煮熟過冷水的義大利麵.蘆筍.大蒜.冷凍綜合海鮮(可以用任何喜愛的新鮮海鮮取代)
橄欖油.青醬(超市可以買到的現成青醬).鹽.現磨黑胡椒.乾燥巴西利葉(Basil)
做法:
1.熱鍋放入一小匙橄欖油,加入切成小丁的大蒜,炒香一下,接著放入切段的蘆筍和綜合海鮮,蓋上鍋蓋,將材料悶熟...2分鐘左右
2.開鍋蓋,翻炒一下,加入青醬,再翻炒一下,加入煮熟的義大利麵和調味料,拌炒均勻即可
ps. 翻炒的過程中,可以依情況加入一點開水,和增減青醬的份量,依照自己喜愛清淡或是濃郁醬汁的口味來變化.
哈哈~~~再度野人獻曝啦^^,希望大家吃得健康,生活開心!!

 

 

隔了三個多月沒發表網誌,也很少上網看看大家的留言和回應,親友們偶而聯繫,總會提醒我~~好久沒有看你更新網誌喔><,這一次懶病發作得夠久了.....終於抵不過良心的譴責,也該對自己播種孕育的這片小天地負責,即使生活步調的變化或忙碌,也不要放棄這個紀錄生活,分享生活,和廣結善緣的真情虛擬空間!!
為了感謝網友們的關心和提升逐漸走下坡的人氣,這次情商網路超人氣神秘的企鵝公公現身,從沒露面過的艾倫很害羞的登場,很有誠意的請大家原諒他老婆這個做事總是三分鐘熱度,動不動就發懶裝病的壞習慣.....,邀請大家有機會一起去外拍^^.這張照片是用之前在網路新購入的數位傻瓜相機  Panasonic DMC-LX2拍的,這台的特點是使用萊卡鏡頭和寬廣角攝影,使用到目前為止都還算滿意,會有這個新玩具,主要是因為之前只有一台D50,每次出門就二個人搶著要使用,艾倫總是在旁乾瞪眼讓我拍個夠,如果相機到了他的手上,我又總是會在旁一直指示著要他拍這個取景拍那個角度的,很不過癮,艾倫最後忍不住上網搜尋研究,購入這台新玩具給我玩,這樣我也樂得輕鬆用輕巧的傻瓜拍照,他又可以一人獨享D50,不過傻瓜畢竟是傻瓜.....拍出來的照片還是比不上高貴的數位單眼.
最近艾倫很忙,我也跟著瞎忙,今年一直都沒有旅行出遊的計畫,週末也少出遠門,最常拜訪的地方就是美麗的諾大校園和家附近的水鳥保護區,天氣好時一定會撥出時間去快走或慢跑,為了身體健康和擺脫一直當馬鈴薯的命運,過去一段長時間沒有運動造成很可怕的後果,有一天忽然驚覺如果再不運動,就會發展成鬆垮的碩大馬鈴薯......,只希望在平淡充實的生活中,順利的度過這關鍵的一年,忙碌的一年!!
提到這幾個月來最令人興奮和重要的一件大事,就是四月初時,我們的父母相約一起來英國玩,旅居英國這幾年來,爸媽一直沒機會來這兒走走和看看我們,終於時間假期都安排好了,四人一起來玩,一下子變得好熱鬧,從爸媽到訪前的興奮期待,計畫和安排與父母出遊等事宜之外,也忙著大掃除,說什麼也要呈現我們乾淨整齊窗明几淨的一面,至於平日那個髒亂懶散的一面趕緊關入儲藏室裡緊閉,在這次難得的機會與父母相處出遊的機會裡,去了好多個地方,還去看超讚的獅子王音樂劇,對於在台灣捨不得花高價買票看音樂劇的爸媽來說,這是一個難得的機會和經驗,何況在倫敦有一流的舞台設計.演員.樂團.道具.化妝....所以我早早就網路購票,先買好一樓前半段的好位子,即使票價依舊不斐,但能欣賞到在台灣欣賞不到的龐大陣容,音樂好聽,劇情易懂,舞台.道具和表演方式變化豐富,絕無冷場,爸媽看得很開心,所以是值得的!!
短暫和父母相聚和快樂出遊之後,接著就是不捨的機場送機,堅強的忍住,才沒演出淚灑機場的畫面,離家鄉親人越遠,對家鄉和親人的思念就越濃郁,即使在國外住得再久,還是少了那份對土地的認同感,如同漂浮游離的根.....
爸媽到訪,同時也帶來了補給品,所以最近過得很幸福,可以嚐到好久沒吃的家鄉食品,我們總是很捨不得一次吃光的分食著,分裝密封入冷凍延長保鮮期,希望這種幸福感可以持續延伸.....
體貼用心的媽咪,來英國前還特地到中醫診所買了好幾大包昂貴的.吃多了還是會怕的黑色中藥丸,帶來給我,加上先前郵寄的幾包,已經連續服用好幾個月這個黑色神丹,每日按三餐總共需吃上40顆,為了不辜負媽咪的愛,和希望可以早點實現我們的小小心願,所以我很乖的按時消化掉好幾千顆了,仔細數數還真是可怕的多><
這幾天看台灣的新聞,得知台灣的氣溫又創新高,已經很酷熱了,高麗菜還因氣候暖化而盛產滯銷,補充提外話一句~~在英國都買不到也吃不到那個大顆好吃的高麗菜,乾脆外銷到英國算了...,而英國這幾天氣溫還是很低,前天還只有攝氏10度,昨晚艾倫忙到凌晨才上床,冷到受不了還開了暖氣,現在我正凍著手打字中,英國的夏天何時才開始啊?!! ......太熱又受不了,太冷也哀哀叫,人類真是難伺候的生物,不過無論如何,我們要學著去適應不同的環境和氣候,節約能源,愛護地球,愛護環境.....這是最最重要的,不分種族國籍的,大家都要身體力行共同努力的課題!!
台灣現在最火紅的電視節目,應該是[星光大道]吧!! 已經延燒到海外各地了,對於已經數年沒有好好開口唱完一首歌的我而言,對於節目中的好歌喉著實佩服得五體投地,真的是挺好聽的!!現在都可以用網路直接線上聯播,不管你身在何處都可以同步看到電視節目,真的是網路無國界無時差!!
拉拉雜雜的說了一些,主要是復甦一下寫網誌的感覺,感謝網友們的關心,也希望能持續和大家交流,大家如果有什麼感興趣的話題,都可以提出來討論交流喔!!

咳...咳...咳...我是艾倫啦...米飛的 ''牽手'', 大家一定不陌生吧,因為米飛會偶爾提到我~
今天充當米飛的代言人...因為她還在新年的氣氛中,不能自拔..呵~
今天帶這支燒燙燙的NIKON 18-200新鏡初試啼聲....連保護鏡都還在空中運送當中,就冒險捕捉午後陽光,真的是迫不及待....(這支鏡的質感及重量感...跟kit 18-70mm很不同)
這裡沒有做專業比較的測試,只有18-200的獨立表現....
VR的功能,在陽光充足的天氣裡,威力似乎不彰顯...
不過望遠端的表現,卻可以補強因風力影響而造成的不良晃動
這是先前KIT鏡望塵莫及的.....
還有一點就是....焦距range可以讓攝影的自由度更高..用來追人 看鳥 抓狗 都更加得心應手..
請各位看圖說故事嚕~~~
大煙頭
伉儷情深
曙光
無影神針
失蹤''鳥''口
出芽
謝謝觀賞.....請多指教喔