變奏島嶼ㄌㄚ劇棧 Episode II

北埔老街
一個有濃濃客家風味的小鎮
秋天到新竹露營，本想去新埔看曬柿餅，但路程遠了些
就到離營地近的北埔老街走走
午餐就可以吃客家菜打牙祭，媽咪不用辛苦的在營地煮菜囉！！
說到客家菜
是我們從前在異國常想念的家鄉菜
還記得有一年生日
艾倫和我一起變出一桌客家菜
沒有生日蛋糕，但是有豆瓣燒牛腩．．．
那一年的生日餐吃起來格外感動！！
早上健行過峨眉湖步道
車行到北埔已近11:30AM
先到著名的劉家小館餵飽一家子的胃
等等看我們點的菜．．．就可知我們真的很餓！！
就趕在人潮蜂擁而至的午餐時刻前先來用餐
還好有早點來用餐
馬上有位子可以坐
等到我們用餐到一半時，外面排隊用餐的朋友已經長長長囉～
吃飽再來逛逛北埔老街
劉家小館
很傳統家常小吃麵館的店面
古樸的店面隱身在老街一隅
但是裏頭有著用心經營製作的好味道
尤其那個讓人感動流淚的古早味滷味
看過TVBS的這段報導
【一步一腳印】淚水交織滷味香　堅持不變的美味
了解美食背後辛苦的故事
讓我們更要珍惜享用盤中美食
 
入口有個專門煮粄條湯圓的攤子，L型的另一邊檯面是切滷菜和點餐結帳櫃台
點餐結帳櫃檯的對面，也就是入口的右手邊
有個雙層的玻璃櫃
裏頭陳列著滷得色香味俱全的各式滷味
最厲害的是滷東坡肉，豬腳，豬皮，大腸～
豆干和海帶看起來也很厲害～～
讓人每一樣都想夾來嚐嚐
把滷味夾在大碗公裡
再交給老闆切盤計價
有一些是秤兩計價的
雖然很早就來用餐
但店裡也已經坐有七八成的客人了～
牆上掛著古早味的木板菜單
牆上的菜單有時會略有調整
像假日光煮粄條切滷菜都忙不過來了
所以就沒有像薑絲大腸那些更多樣的客家菜
點了一碗湯粄條，乾板條和一大盤滷味
老闆的用料很實在很阿莎力
湯粄條在高湯裡頭放了很多蔬菜絲，豆芽菜和榨菜絲，上頭放一大匙的客家油蔥酥肉燥
乾粄條，除了韭菜和豆芽菜外，上頭的客家油蔥酥肉燥醬汁更是下得很重！
香味撲鼻！！
必推滷味
刀功一流
滷得很透
軟中帶Ｑ
美食爆表
嚴選食材，滷法也是劉媽媽用心研究，
但配料很簡單，只有醬油、冰糖和米酒三樣，沒有香料，更沒有獨家配方，
而且除了豬腳皮比較厚，需要加一些水，其他像是東坡肉、豬耳朵、豬皮完全不加水。
老闆劉媽媽說：「肉放水就會爛掉，它的肉會爛，不會Q。」

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小逋現在長大懂事些
在餐廳用餐可以乖乖從頭坐到尾
可以乖乖自己吃
也對於各式各樣的餐廳飲食充滿著好奇心
現在就比較常會帶他出門用餐
今天是立冬
該是吃鍋物的日子
來po一下前二天帶小逋去石二鍋用餐的照片
嚴格說起來這是他第一次在餐廳吃可以自己邊吃邊煮的火鍋
我們是第二次來石二鍋
上一次來時小逋還在肚子裡
隔了好久~~~
這家連鎖火鍋店很夯~~
每次經過都看到要排隊等位
因為不想排隊...所以一直都沒再來吃
這一次心血來潮
天氣也冷了
等位不用太久
總之
就很恰巧的來石二鍋
讓小小逋來吃火鍋煮火鍋
對於吃火鍋感到很新奇的小逋
重頭到尾都很開心的吃著
新鮮現煮的食材
他每一樣都愛吃
很努力地吃光光
也很開心地嘗試丟菜到鍋中煮
這次真的覺得小逋長大了
可以帶出場囉!!
冷冷的冬天裡
能一家子聚在一起
吃一鍋熱騰騰的火鍋
是再幸福不過的一件事了!!
讓我想起在英國寒冷的冬夜裡
最常端上桌的就是一鍋豐富食材的燉煮鍋物
那是最能撫慰人心溫暖身子的料理!!
好奇參與煮火鍋的小逋
煮好了~~
YA
可以吃了~~
好開心喔~~~~

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拜訪闊別二年的表妹
兒時每年一定會聚在一起歡樂過暑假
長大各自成家後
相聚的時光尤其短暫珍貴
一別二年間
表妹的大女兒已經三歲大了
小兒子也將滿十個月
聚會的談笑聲多了孩子的童言童語
好熱鬧!!
聰明乖巧 記憶力驚人的小乖
能一字不漏的照著故事書裡的文句說故事給我聽
讓阿姨我嘖嘖稱奇
連小乖媽媽都還沒發現女兒有超強記憶力的天份
還能有邏輯條理的從一數到一百~~
難得的表姐妹聚餐
在台中東海附近的梨子咖啡館
以白綠色系為基調
簡潔俐落的室內設計
大量的引入自然光
塑造出很舒適的用餐環境
戶外中庭有白石子遊戲池
孩童們可以很安全的在這兒玩耍
我們點了熱呼呼的小火鍋
北海道牛奶魚片鍋
日式牛肉鍋
芥末奶油義大利麵
南瓜培根義大利麵
沒想到南瓜和培根可以搭配出很不錯的味道!
梨子咖啡館的總店開在豐原縣政府附近
多年前曾在豐原店用餐過
這一次到台中東海店
更寬敞更現代的空間設計
餐點的變化也更多了
是個適合帶小朋友一起來用餐的地方!!

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許久未更新孕媽咪網誌～～
大概很多人都猜測牛寶已經哇哇落地
牛麻麻正在坐月子吧？！！
其實～～牛寶還待在麻麻肚子裡捨不得離開溫暖的羊水窩
趕緊趁牛寶預產期前把網誌補一捕
這近一個月來～牛把拔回台灣了
原本寧靜的待產生活忽然又忙碌了起來
利用牛寶出生前的自由時光～
小倆口把握機會吃喝玩樂
處理瑣事和最後採買準備育兒用品
艾倫回來之後，好吃的小吃好料理吃了不少
先PO一頓具代表性的～
這是艾倫上飛機前就交代我要先電話訂位
回到台灣的第一餐大餐就指定要吃品田牧場的豬排飯
在家吃了一陣子鮮魚湯和清淡家常菜的牛寶也正好趁機嚐嚐重口味的炸豬排！
品田牧場的服務好是有口皆碑的
加上主餐和配菜搭配得剛剛好
價格也算經濟實惠
一餐品嚐下來心滿意足且心情愉快！！
前一晚深夜剛飛回到台灣
睡了一覺後中午就來吃豬排飯
回到美食的國度台灣～就要開心用力的吃！！
現磨芝麻香料
加上一匙豬排醬
就是香濃好味的沾醬
前菜高麗菜絲淋上特調的芝麻醬
可以連續吃上好幾盤
還有和風涼拌菇
整套主餐上桌
讓人食指大動
淋上芥末美乃滋的章魚燒豬排
炸得香酥的豬排球中有真的章魚在裡頭
附上香Q的日本越光米。蘿蔔小菜。茶碗蒸。味增湯和冰果醋
灑上滿滿柴魚片的章魚燒豬排
真的有章魚燒的香味
又有豬排的鮮嫩多汁
好吃極了！！
努力吃努力養胎～～
生完牛寶之後的減重計畫。。。
就先擱一邊啦！
點了另一道主餐～山海豚鰻捲
炸豬排捲著紅燒鰻和綠蘆筍。。。
一口吃下海陸美味
很特別的搭配
爽口好吃，沒有油炸的油膩感！
飯後的抹茶冰淇淋和熱桔茶
畫下完美的句點！！

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非假日的午餐時段
和媽媽小妹還有媽媽以前的同事一起午餐約會
來到離家不遠的＂福客樓＂用餐
儉樸的餐廳外觀
沒有華麗的外表
家庭式餐廳的親切服務
做的大概都是熟客的生意
無菜單的創意料理
以養生的蒸膳美食為主
每日最新鮮的食材來做創意變化
一人份的套餐均價380元
沒有多樣花俏的菜色選擇
主菜三選一
其餘都由主廚幫你搭配
從前菜到甜點豐盛精緻的十道小食
讓你吃得飽又吃得巧
清爽。不油膩。養生。。。
也能特地為素食者做搭配～
第一次嘗試這種無菜單的料理
讓我很驚艷
很好吃！
精緻但不負擔的養生料理～
食客的回流率應該頗高：）
剛入座就先送上熱檸檬草菊花茶和冰涼的洛神仙楂烏梅汁
還有濕紙巾
讓你先舒緩一下
簡單的今日主菜三選一點餐後
先來份餐前水果～哈密瓜和西瓜！
三樣前菜～
五味脆鱔
梅汁番茄
芥末高麗菜捲
每道都爽口好吃！！
每顆小番茄都細心剝皮
浸泡過酸甜的梅汁
這道好吃的小菜偷偷學起來了！！
南瓜豆腐魚片湯
有滑嫩的豆腐
切小丁狀ＱＱ的海蔘
和新鮮的魚片
和濃郁的南瓜湯非常相稱！
焗烤筊白筍
清燙過的筊白筍拌上黑胡椒奶油薯泥
上頭灑上起司焗烤
讓好一陣子沒嚐到起司的我
吃得熱呼呼的好幸福！！
手工魚翅餃和鮮肉餃
魚刺餃～有豐富札實的餡料
有湯汁的鮮肉餃
主菜之ㄧ
我點的清燉牛肉！！
帶著一點點中藥味的清燉原汁湯頭
非常濃郁！
半筋半肉的牛肉燉得軟嫩香滑
很讚的養胎菜色：）
半筋半肉的燉牛肉
主菜之二
雞腿捲
帶著淡淡醉雞香氣的雞腿捲
中間包捲著各式時蔬
蒸煮得鮮嫩多汁
試食一口～好吃！！
配上特製的醬汁食用
份量很足的雞腿捲
主菜之三
清蒸樹子鱈魚
吃魚吃到有點怕的我沒試吃這道
看起來也很不錯！
搭配一碗十穀飯
貼心的餐廳因為十穀飯裡有含薏仁
所以另外幫我準備香蔥拌麵線！！
麵線彈牙好吃
拌上油蔥非常的香～
再追加一碗給同桌其他人嚐嚐：）
再來一碗清爽鮮味的港式灌湯包
薄薄的湯包皮裡頭包覆著豐富的海鮮料
清湯鮮美
加了紅醋品嚐提升味覺的層次！
甜品～紅豆西米露！！
飽足之餘，餐廳再免費送上二碟梅汁小番茄
用餐時不斷的添上熱檸檬草茶和好喝的洛神花茶～
不只清爽解膩，也養生舒暢！！
位於嘉義市新生路上的福客樓
簡單低調的店面
店面前立了一個介紹料理特色的廣告牌
有機會可以來嚐嚐～～
福客樓
嘉義市新生路３５９號
０５－２７６－９０９９

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今年的中秋晚餐豐盛到不留下一筆食記，會非常對不住我們的總舖師！！
以下所看到的一道道精湛的手工菜
全出自旅英廚藝魔人之手
孕媽咪米飛這天非常幸運的不用忙碌於廚房之間
只負責帶著牛寶吃到飽：）
今年的中秋正好遇上週末假日
雖然人在英國沒有烤肉．柚子．月餅．．．
週六夜晚大家可以輕鬆一下
藉節日之名行吃喝之實
廚房裡正飄著燉煮的香氣時
客廳裡的大男孩們正玩Wii廝殺著
消耗多一些熱量等等可以大吃一頓～
本以為爐上那一大鍋料多湯鮮的薑母鴨
就足以撐飽大家
那薑母鴨的香氣就已經讓我食指大動～
但，客倌們～
如果今晚只有一道薑母鴨那真的低估了我們的總舖師
接著端上來的每一道都是大菜啊！！
而且這四個人的晚餐足以供應一個足球隊了．．．
肚子裡的牛寶看到這麼多美食佳餚早已歡欣鼓舞的跳波浪舞了！！
作工費時百吃不膩的梅干扣肉
五花肉燉到不油不膩入口即化
梅乾菜熬煮鹹淡合宜香氣濃郁
好好吃啊～～
這個就猛啦～
親手桿製的鮮奶卦包皮
形狀桿得好漂亮！
加上酸菜和花生粉．．．
鏘鏘鏘～～～
就是我朝思暮想的卦包/虎咬豬！！
前二天還一直在腦海裡想著這道小吃
沒想到在中秋節這一天可以實現願望
這是我吃過最好吃的卦包！！
一大鍋的薑母鴨
燉得剛剛好的鴨肉沾著辣腐乳醬吃
絕了～～
加了腐竹．金針菇．水晶餃．花枝肉羹塊．．．
好豐盛～～
又是另一道手工菜～白菜魯！
親自炸了蛋酥
加了肥厚香菇．豆輪．炸豬皮．．．熬煮
食物的精華全融合在一起了！
飯後甜點～紫米芋頭西米露
比我在英國任何一家港式飲茶吃到的甜品都還要好吃！
料好實在，烹調用心．．．
帶給用餐者最大的滿足與享受！！
餐後全套的摩洛哥薄荷茶
甜甜清涼的薄荷茶
是飯後最佳飲品～
捧著精緻的銀茶具
好友開心的聊天談笑
這一餐～真的是皇家級的饗宴！！
謝謝好友的細心招待
牛寶還沒出生就已經享受到這麼棒的美饌！！
今年的中秋節
很圓滿！　很開心！！

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走在鄉間小路上，沉澱這陣子的紛擾～～
無意間發現的園藝中心裡頭隱身著一家很讚的Tea room
位於鄉間小徑上
許多老爺爺老奶奶特地開車來這兒喝下午茶
生意非常的好，想必一定非常道地好吃！！
點一套南部鄉村傳統的下午茶Cream tea
享受週末午後的寧靜
自家烘培的英式鬆餅Scone
配上香濃的Clotted cream和新鮮草莓與草莓果醬
一大壺熱紅茶和鮮奶
一邊品嘗一邊舉起大拇指說讚！！
真的非常非常好吃！！
這種鄉村平民式的Cream tea
比大飯店裡的三層點心下午茶還更吸引我
飯店裡賣的是上流社會的貴族風
而這種鄉村庶民風格讓我們更自在！
昨晨穿上防雨外套
在毛毛細雨中到附近的樹林湖畔採野生黑莓
第一次仔細的觀察住家附近的野莓生態
驚喜的發現原來遍地是珍寶
平日總是匆匆掠過，從沒發現這些甜美的果實！
小心翼翼的避開荊棘樹叢採集了一大袋回家
清洗黑莓是個惱人的過程
但是
當爐火上熬煮的黑莓果醬散發出酸酸甜甜的香氣時～
心情上是充滿著馥郁的芬芳和喜悅！！
莫拉克風災在台灣造成嚴重的傷害
上週一連幾天英國各家報紙的國際頭版都是報導著台灣風災的相關圖文
打開網路是一則又一則讓人心疼的新聞直播
認識的英國義工媽媽奶奶，都很關切的向我詢問台灣的情況
對於居住在沒有什麼高山的英國人來說，土石流對他們而言是不可置信的驚恐
此時此刻，我們能做的除了為災民祈福之外
就是少說多做～～
台灣加油！！
在英國暫居的老舊房屋最近二週大整修
一下子水管瓦斯工進場
一會兒電工進駐
身為建築裝修工的房東老土則利用空檔補牆粉刷
每天生活在工地中的我們，一整個不方便！
家具移位，又髒又亂的狀態不知何時才能收尾
我們是完全被英國人沒有效率的施工狀態打敗了！！
話說全球的景氣逐漸一點一低的復甦中
最近統計法國和德國率先擺脫歐洲市場的低迷
但是英國這一跌不知何時才能好轉
我們家也被掃到成了受災戶了～～＞＜
提一點有趣的事～
自從我們開始實施晚餐減量政策
每到晚上睡前總是餓著肚子
睡前的話題不知不覺都討論著想吃的食物
總是繞著美味的台灣美食
想著好吃的肉圓．排骨酥麵．鹽酥雞．臭豆腐．．．都饞死我們了！
好想吃好想吃啊！！

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這家算是諾丁漢市區裝潢最有氣氛的一家泰國餐廳～
提供舒適的用餐空間．不錯的服務品質和好吃的料理，相較而言價格算是合理！
2007年艾倫口試通過，我們在這兒吃美食慶祝～～
2009年再來這兒用餐，也是同樣值得慶祝的理由，朋友的口試通過，請我們來這兒吃飯一起慶祝～～
所以這家泰國餐廳對我們而言，有著特別的意義！！
入口接待處，佈置得很有熱帶泰式風情！！　略挑高的入口門廳，讓整個餐廳看起來明亮氣派！！

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最近很想吃這家從小吃到大的碗粿和筒仔米糕，再配上一碗清燉排骨酥湯．．．就心滿意足了！！

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逢甲夜市，這十年來的轉變很大，從原本只是服務學生族群和周邊居民的熱鬧夜市，直到今日發展成全台著名的觀光夜市．
上次回台有機會回去逛逛，夜市攤位像蜘蛛網般的擴展營運，熱鬧極了！！　從逢甲大門口文華路頭東晃西晃逛到文華路尾，再轉入福星路，穿過中心鬧區．．．沿路許多新開設的商家，也有許多讓人懷念的老店家，數十年如一日365天的販賣美味小吃，滿足遊子的心和胃！
這一攤攤的小吃都是我記憶深處的美食地圖．．．
熱鬧的夜市從逢甲大學旁的文華路開始．．．
這是大學時期就常光顧的米血糕，清蒸Q軟的米血糕抹上醬汁再沾上滿滿的花生粉和香菜，好吃極了！！
特別黏的土耳其冰淇淋，老闆特別愛捉弄客人，玩傳統的土耳其冰淇淋不見了的遊戲！
文華路上各式各樣的商家
十年來沒漲過價的傳統洋菜凍，現在已經很少有賣洋菜凍的攤子，不過這幾年開始流行寒天飲食，生意應該會不錯才是！
溫熱的金桔檸檬四合一，有加山粉圓，很健康好喝！　攤位改裝得比以前更醒目豪華！
加了遮陽遮雨棚的黑輪店，自選不同的黑輪放在大碗公裡，老闆切塊算錢後，沾著特製的醬汁吃．．．以前偶而就吃這個當晚餐！
搬移到文華路上的美食街入口的一中豪大雞排，攤位更具規模，生意也好得不得了！　我們在這個買了塊大雞排，回味一下這個著名的街頭小吃！
有＂衝衝衝！！！＂的加持～～
排列整齊的鹽酥雞炸物
美食街入口的另一側，豪大雞排的對面，是十多年前從逢甲正門口逢甲路上崛起的日船章魚小丸子，原本只是一個流動的小攤子，位於以前肯德基（現在是鮮芋仙）的店門前，現在已經是全省連鎖無數，白手起家的小夫妻老闆，成功的創業發跡！
看著員工一顆顆的翻著圓滾滾的小丸子，想起大學時期我也曾經有短期在逢甲路上的那個小攤子打工做著相同的事！！
好吃的胡椒餅
新鮮芭樂和醃過的芭樂，都很香甜清脆好吃！
現打綜合果汁
有名的巨無霸高塔霜淇淋
沿著文華路一路往下逛，穿過福星路口繼續往下走，左手邊有百吃不膩的速食麵攤，最愛點他們的麻醬麵＋小菜
文華路底的阿呆魯味和阿三哥魯味，是我們當年想吃魯味時常光顧的小店
阿三哥魯味的麻辣魯味很好吃！！
走到全家便利商店前往右手邊的巷子轉入．．．．更多的美食藏身於此．
包括之前介紹過的逢甲臭豆腐，也是在這巷子裡！
冬天想進補一下，就來這兒吃一碗當歸鴨麵線
巷子口的生煎包，很好吃．．．但這幾年漲價漲好多喔！從三個10元，到五個30元．．．原物料漲價．．．也難怪這樣．
巷子裡還有有名的北迴木瓜牛奶，這是從前艾倫的最愛，因為他我才知道這家攤子，從小小的攤位也搬遷改建成亮眼醒目的店面
再折回福星路上，往逢甲路的方向走．．．沿路也多了好多新的美食攤子！
有各種口味的烤玉米．．．
已經擺攤十多年但我一直沒嚐過的鹽水雞

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週日和室友一起逛完跳蚤市場後，在室友的強烈推薦下來到星期五美式餐廳吃午餐．

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位於台中精明一街的春水堂老店，是和老友相聚喝茶嗑牙聊天的好地方！
優雅古典的用餐環境，是台中泡沫紅茶的發源地．
還記得上一次來是四年多前的事了，2005年元旦中午剛在嘉義辦完歸寧婚宴，晚上和娘家親戚用過晚餐後，驅車回到豐原婆家已經是累趴了，和居住在台北的好友夫妻一通電話，讓我們再度帶著二天婚禮後的倦容開車出門，好友他們原本是要趕赴嘉義中午的婚宴，但因有事而無法趕到，今晚則在台中停留，我們二天後又要再度搭飛機飛回英國，回去面對那未完成的一堆報告和考試，所以再累都一定要去見上一面，這一次，我們就約在精明一街的春水堂．
一見到好友，原本的疲憊馬上就被興奮和開心取代，聊著說著時間過得很快，春水堂舒適典雅的空間回盪著我們的笑聲和細語！　這一別就是一個四年，直到去年底今年初的聖誕元旦假期回台，才在台北吃火鍋聚會，感覺時間並沒有在彼此的心理留下距離，再度見面還是一樣的熱情和開心打屁，永遠的朋友就是這樣子吧！
這次再來春水堂，是和我寶貝學生的約會．
早在回台灣前數個月，寶貝學生就常在網路上留言給我，想在當兵之前和我約時間聚會，我當然是很樂意的先把回台行程預留時間給他們，事先已經敲定時間，但聚會地點一直沒決定．
當天我原本一直想去懷舊一下學生時代的夜生活，到綠園道附近的阿拉酒吧聽R&B和搖滾重金屬樂團的現場演奏，約艾倫一起到台中回味青澀時光，和學生一見面後，我馬上提議去阿拉酒吧聽現場演奏～～寶貝學生直接回我一句～～
～～老師，那好像很無聊ㄟ！！～～
％＆＃＠難道我真的是老人了嗎？　這個我認為是年輕人的夜生活～～沒想到．．．現在的少年仔都在玩些什麼？　口味未免也太重了！！　重金屬搖滾樂團演奏～～無聊？？！！
～～好吧！那你們帶我去你們常去的地方吧！！～～
不知是忽然給的自主決定權帶來壓力，還是我碎碎唸的說想聽現場音樂演奏，讓他們很難決定地點．
開著車在美術館附近的特色風格餐廳區繞了二圈，還是很難決定要去那兒，最後來到精明一街的春水堂，這個還不錯，也是可以讓我懷舊一下，只是～～我在你們心目中～～真的是老人一枚啊？？！！　怎麼選來選去挑上這家古早味的：）
點了一些茶點和熱飲，聊天聊到打烊還是意猶未盡，感覺好像回到在學校的時光，下課後總在我身旁轉著，聽著你們述說著這幾年來的生活經驗，學業和感情，還有未來的計畫，很開心我們可以像朋友一樣天南地北的聊天！
餐廳打烊後，離開春水堂步行回到停車處，繼續在路邊罰站一個多小時聊個不停，直到．．．夜深了，真的該互道晚安回家了！　

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