變奏島嶼ㄌㄚ劇棧 Episode II

一直以來沒勇氣去嚐試納豆的滋味,只聽聞這東西臭臭黏黏的.....就讓我自動豎白旗!!

但總是在日劇中,看到一家子圍坐著餐桌很幸福的吃早餐,而餐桌上常見的一道菜就是納豆,電視中的主角都是一臉滿足的表情大喊"ㄛ伊西!!",在納豆中加顆蛋黃或是一點柴魚醬油,然後很快速又熟練的用筷子攪拌成黏稠拉絲狀,配著飯吃.....使得我對納豆的印象是矛盾的.....為什麼日劇中幸福美味的早餐是臭臭黏黏的?? 那到底好不好吃??

在英國的亞洲食品店,冷凍庫中也常見小包裝納豆的身影,價格和其他食材比較,其實不算貴,有時會想買回家嚐嚐而從冷凍庫中拿出包裝研究一下,因為不知要如何食用,所以想看看包裝上有無標明食用方法建議.....最後還是又放回冷凍庫,沒信心買回家嘗試

今天和媽咪通過越洋電話,媽咪很開心的和我分享最近自製納豆的方法和心得,以及吃納豆的風潮在台灣吹起,用大豆加入菌種發酵的納豆,可以整腸.幫助排便,健康營養豐富,自己製作發酵的時間可以控制比日本空運來台銷售的產品短,所以味道就不會太嗆,媽咪提供吃法是,加一點番茄醬或是肉鬆攪拌就可以了!!

透過這通"食用見證"的電話,我們趁下午購物時,就很有信心的買了納豆回家,我買的是有機納豆,一包有50g裝三小盒,1.35鎊,每一盒內附有三小包調味料(海藻醬,柴魚醬油和芥末),這樣還蠻方便的,解決了我不知要如何調味的問題,把所有的調味料加在一起後,就學起日劇中很帥氣的攪拌起來.....

接著配上熱騰騰的白飯,展開試吃大會.....

說真的味道還不錯,不臭也不嗆,還有點懷疑我買到的是不是正統納豆!? 那個勘絲和超強黏性真夠酷的!!

真高興我征服了"納豆"~~~~~~~~還發現用生菜葉包起來吃也ok!