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明天第一次和班上幾個好同學約著一起去野餐,早在二個月前就一直有的想法,是利比亞摩塔斯同學發起的想法,但遲遲未行動,好不容易敲定了本週六,到號稱英國最美麗的房子(Chatsworth)郊遊野餐,希望明天是個野餐的好天氣
今天剛好在超市買了一合特價的蘇格蘭牛絞肉,蘇格蘭高地的牛肉質佳,炒了一大鍋的洋蔥香料肉燥後,想想何不試著做酥皮(油皮+油酥),包這已經煮好的牛肉餡,再刷點蛋黃和灑上芝麻,入烤箱25分鐘,想起來不難,但是未曾做過酥皮,熱量高的酥皮平日做會肥死自己撐了企鵝公公,所以剛好這次有機會練習,也有很多人幫忙吃^^
動手習作的結果,好極啦!!
看照片便知,很香很酥,餡多又滑嫩,哈哈 .............不小心得意了起來^^
下回可以試試咖哩餃和配豆漿的鹹酥餅囉!!
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