變奏島嶼ㄌㄚ劇棧 Episode II

第一次孵豆芽的成果.....只達到尚可食用的階段.....只因為有一個總是忘記澆水.粗心的主人,所以孵出來的豆芽營養不良加上體型不佳,不過第一次嘗試自己在家孵豆芽,可以達到這個可食用等級,我已經很滿意了,至少朝節儉的家庭主婦又邁前一步.....呵呵!! 晚餐就多了一盤新鮮的炒豆芽菜.....

之前看網友們分享用茶壺孵豆芽的方法,簡易且有趣,家中只有一只白色陶瓷茶壺,就是照片後方那只,沒有台灣那種不鏽鋼大茶壺,所以一次只能孵出一盤的份量,大概夠一餐食用,無法一次就能孵出一堆,這樣花個4-5天能孵出吃個2-3天的份量,感覺比較省事划算,不過,即使只有小茶壺,還是很想親自嘗試一下,以實驗的心態來孵出健康有機的豆芽菜,關在茶壺中的小綠豆,只要每天從茶壺口加水三次,每次浸泡個15分鐘,然後將水倒掉,4-5天後就可以收成了,過程中不要開蓋子,別讓綠豆見光,這樣就可以有白胖胖的豆芽吃,感覺還蠻神奇的!! 現在茶壺中正孵著第二次實驗的豆芽菜,希望這次能記得照三餐餵水,養出更健壯的豆芽菜.

這就是從茶壺中挖出來並用清水洗淨過後的豆芽菜,好像孵的時間太久,有一些已經長出小葉子了,還好不影響風味,大概一碗公的份量,搭配點雞肉絲.蘑菇.蔥段....清炒一下就是今晚的好料理!!

剛剛看網路節目,介紹了用泡麵花十分鐘做出廣式炒麵和涼拌五味花生,看得我都饞了.....泡麵也能做出好料理,改日也要來試做看看....只是....泡麵麵條熱量好像很高....真糟.....,乾吃統一肉燥麵是我難忘的兒時零食,長到這麼大還是很愛吃,還好現在在英國買不到,不然一不小心就香噴噴的吃下一堆熱量了!!

最近是台灣荔枝產季,看到網路照片上那個長得像雞蛋一樣大的玉荷包,看得我眼珠都快掉出來了,台灣的農業技術實在是太厲害了,竟能培養出這麼大又甜美的荔枝,出國這幾年都沒再嚐過荔枝的滋味,更沒親眼見過玉荷包,偶而在超市中看的小顆乾褐的荔枝裝在小盒子中,一盒只有8-12個,按顆粒賣....隨便也要價1鎊多,砍人吧!! 再怎麼饞也不可能下手買那麼醜又貴的荔枝.....吃得到玉荷包的朋友們,你們是幸福的喔!!